|  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |  |  | ||
| |||||||
| الأطباق الساخنة مشويات . رز . اكلات خليجية . اكلات عربية . اكلات مغربية . وصفات طبخ |
باشميل بالصور المتحركه >> شي عجيب و غريب*_*
موضوع في الأطباق الساخنة
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-02-2009, 10:33 PM
| #1 | ||||
| مطرودة فوق هذا الحب احبك بعد اكثر كثير يالي تدري ان قربك انا احتاجه كثير
 |  باشميل بالصور المتحركه >> شي عجيب و غريب*_*  الفراق صعب !  بسم الله الرحمن الرحيم اليوم جبت لكم طبخه عجيبه و, اول شي روحي المطبخ , لان كل شي واضح >>> بالصور المتحركه شي عجيب و واضح المقادير نصف كيلو لحم مفروم بصلة كبيرة مقطعه مكعبات 3 فصوص ثوم 2 حبة طماطم متوسطة 1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة 1 حبة فلفل أخضر 3 ملاعق طعام صلصة بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-ك**** ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون) كيس مكرونة سباغيتي ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود الباشميل ثلاثة كاسات كبيرة حليب ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود بيضة لدهن الوجه الطريقه : أولا : لعمل المفرومة : نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:  ثانيا : لتحضير المكرونة : نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ثالثا : لتحضير الباشميل : نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي :  رابعا : لتحضير الصينية : ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ .  وبالهناا والعافيه طبعًا الصور بااردة مو بسررعة تتحرك  أماانة منقول  تحياتي  ولا تحرمونا من ردودكم الحلوه ... وجربوها عاد >>> عن العياره كل شي واضح جنج انتي بالمطبخ و قاعده تشتغلين بعد اشتبين اكثر من جذي؟؟؟ الفراق صعب !
| ||||
|  |
| الأعلانات |
 |
|
06-02-2009, 11:02 PM
| #2 | ||||
| مشرفة: كويتية مول  ... لا اله الا الله محمد رسول الله ... 
|  شكلها لذيذه يسلمو عالطريقه
| ||||
|
| |
|
06-02-2009, 11:21 PM
| #3 | |||||
| مطرودة فوق هذا الحب احبك بعد اكثر كثير يالي تدري ان قربك انا احتاجه كثير
|  الرد على الموضوع اقتباس:
| |||||
|
| |
| الأعلانات |
 |
|
06-03-2009, 09:50 AM
| #4 | ||||
| عضوة مميزة  نمشـي على كـف القـدر ما نـدري وش المكتـوب ..!! 
| يمي يمي رهيبــــــــــــــــــــة
| ||||
|
| |
|
06-03-2009, 10:59 AM
| #5 | |||||
| مطرودة فوق هذا الحب احبك بعد اكثر كثير يالي تدري ان قربك انا احتاجه كثير
| الرد على الموضوع اقتباس:
| |||||
|
| |
|
06-04-2009, 12:11 AM
| #6 | ||||
| عضوة جديدة 
| شكرا شكرا ا
| ||||
|
| |
|
06-04-2009, 02:03 PM
| #7 | ||||
| مطرودة فوق هذا الحب احبك بعد اكثر كثير يالي تدري ان قربك انا احتاجه كثير
| العفو العفو شاكره مروركمـ
| ||||
|
| |
|
06-05-2009, 05:26 AM
| #8 | ||||
| مشرفة: عالم الطبخ/ التجارب والحلول المنزليه يارب ارزقني الذريه الصالحه عاجلا غير اجل 
| واااااااااااااي حبيبتي جوعانه وجوعتيني زياده يسلموووووووو ياقمر
| ||||
|
| |
|
| العلامات المرجعية |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| >>>, *_*, الباشميل, بالصور المتحركه, شي, عجيب, غريب |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
العرض العادي
| |
