المقادييييييييييييييييييي يييييييييييييييييير
(1) 4ك\دقيق أبيض 6ملاعق حليب (مجفف نيدو) معليش جينا على الوتر الحساس صار غالي لكن في البديل بيتي والله مجربتها مثل النيدو ربع الملعق بكنج بودر ملعقه ملح (2) نصف كاس زيت فنجان( قهوه) سكر 2ملعقه خميره كاس ماء طريقة العــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــمل
ننخل مقادير(1)مع بعضها وبعد ذالك نخلط مقادير(2)بالمضرب اليدوي اوالكهربائي كله واحد ثم نصبها فوق مقادير (1) ونقوم باالرياضه اليدويه ونزيد الماء طبعا وهاتك ياخبط يمين يسار فوق تحت حتى تكون طريه وإذا لحظتي أن العجينه ملتصقه بيدك عليك أضافة القليل من الزيت على راحت يدك وأعجني مره ثانيه سوف تلاحظين أن العجين تكون معك طريه وغير ملتصقه خمريه فقط لربع ساعه وعملي منها خليت النحل البيتزا الكروسون الفطائر وجميع المعجنات وانتظروا المزيد بأذن الله