|
|||||||
| أجعلينا رئيسيتك | التسجيل | دعوة الصديقات | جعل جميع المنتديات مقروءة |
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
 |
|
|
LinkBack | خيارات الموضوع | طريقة العرض |
08-28-2008, 10:25 PM
|
#17 (permalink) | ||
|
عضوة نشيطة
|
سيزر سلاد صوص ...
المقادير : نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة ربع كوب زيت ربع كوب عصير ليمون 2 فص ثوم ملح و فلفل للطعم نصف ملعقة صغيرة بقدونس مجفف الطريقة : نخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا ونضعها على السلطة.. صوص البارميزان للسلطة : المقادير : كوب مايونيز ملعقة طعام عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نص ملعقة صغيرة بصل بودرة نصف ملعقة صغيرة فلفل نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة ملح للطعم الطريقة : نخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا ونغطيها ونضعها في الثلاجة قليلا قبل التقديم .. طريقة اخرى للسيزر سلاد صوص .. المقادير : كوب مايونيز ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة 2 ملعقة طعام ماء 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة طعام عصير ليمون 2 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة سكر ملح و فلفل للطعم ربع ملعقة صغيرة بقدونس مجفف الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا بالخلاط و نضعها بالثلاجة عدة ساعات قبل التقديم.. تشيز صوص ... المقادير : 2 ملعقة طعام زبدة 2 ملعقة طعام دقيق كوب حليب كوب و نصف جبنة شيدر ملح و فلفل للطعم الطريقة : نذوب الزبدة ونقلب معها الدقيق عدة دقائق ثم نضيف الحليب و نقلب الى ان يغلظ قليلا ونضيف الجبنة و نقلب إلى أن تذوب ثم نضيف الملح و الفلفل... ساندويتش فيلية الدجاج الحار من وينديز.. Wendy's Spicy Chicken Fillet Sandwich المقادير: ثلث كوب شطة حارة سائلة ثلثين كوب ماء كوب دقيق 2 و نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة نصف ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة بصل بودرة ثمن ملعقة صغيرة ثوم بودرة 5 صدور دجاج خبز برجر بالسمسم شرائح خس و طماطم جبنة سلايس مايونيز الطريقة : نخلك الماء و الشطة في وعاء صغير نخلط الدقيق و البهارات في طبق عميق نحضر الدجاج ونغمس الصدور في الشطة ثم الدقيق ثم نكرر العملية مرة أخرى إلى أن يتغمس الدجاج جيدا بالدقيق نحمر الدجاج في الزيت الى ان ينضج و نضعه على ورق خاص ليمتص الزيت ثم نحضر الخبز ونحمصه قليلا وندهنه بقيل من المايونيز ونضع الخس و الطماطم ثم الدجاج وعليه الجبنة و يقدم مع البطاطس المحمرة .. بيتزا بان من بيتزا هت Pizza Hut Original Pan Pizza المقادير : كوب و ثلث ماء دافئ ربع كوب حليب بودرة نصف ملعقة صغيرة ملح 4 اكواب دقيق ملعقة طعام سكر مغلف خميرة جافة 2 ملعقة طعام زيت الطريقة : نخلط الحليب و الخميرة و الملح و السكر في وعاء عميق نضيف الماء و نقلب جيدا ثم نضيف الزيت و نقلب ونضيف الدقيق ونستمر في التقليب لمدة 10 دقائق إلى أن تتكون العجينة و تتشكل في أيدينا ندهن وجه العجينة بالزيت و نغطي الوعاء ونضعه في مكان دافئ لمدة من ساعة إلى ساعة و نصف ثم نستخدمها حسب الرغبة.. ساندويتش البرجر على الطريقة المكسيكية ... المقادير : كيلو لحم مفروم بصلة صغيرة مفرومه ناعم جدا و يفضل عصير البصل ملح وفلفل للطعم ملعقة صغيرة مستردة 2 ملعقة طعام كاتشاب أو صلصة طماطم 1 فلفل اخضر مهروس جيدا خس جبنة سلايس (اختياري) مايونيز خبز برجر بالسمسم الطريقة : نخلط اللحم المفروم بالمقادير ونشكلها على شكل دوائر و نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نحمر البرجر في قليل من الزيت أو نشويه حسب الرغبة ونحضر الخبز و نضع عليه الخس والمايونيز والبرجر وعليه الصلصة المفضلة لديك و يقدم فورا.. |
||
|
|
|
08-28-2008, 10:27 PM
|
#18 (permalink) | ||
|
عضوة نشيطة
|
من سلطات تشيليز...
Chili's Southwestern Cobb Salad المقادير : صدور دجاج فيلية متبلة مغمسة بالبيض والبقسماط ومقلية خس مدور مقطع 3 طماطم كتوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة كوب فاصوليا كوب ذرة ثلاث ارباع كوب فلفل احمر حلو مقطع نصف كوب بصل مقطع ثلث كوب عصير ليمون طازج فلفل اسود – ملح للطعم شرائح تركي محمصة 3 بيضات مسلوقة جبنة شيدر مبشورة بصلة خضراء مقطعة للتزيين يقدم مع صوص الرانشRanch Dressing تجديه بالسوبرماركت و صوص بكو دي جلو Pico De Gallo وطريقتة بصلة متوسطة حلوة الطعم مقطعة 2 طماطم متوسطة مقطعة من 2-4 فلفل اخضر حار منزوع البذر مقطع صغير 3 ملاعق طعام كزبرة طازجة مقطعة 3 ملاعق طعام عصير ليمون ملح و فلفل للطعم نخلط جميع المقادير ونضعها في الثلاجة و تستخدم في نفس اليوم طريقة السلطة : نخلط الفاصوليا والذرة و الفلفل و البصل والليمون والملح والفلفل جيدا ونضعها في الثلاجة عدة ساعات نحضر طبق تقديم كبير ونفرشه بالخس ونضع عليه المكونات بالترتيب كما هو موضح بالصورة ويقدم مع صوص الرانش و صوص بكو دي جلو في طبقين منفصلين طبق رائع جدا عن تجربة والطبق الثاني سلطة الدجاج من ابل بيز Applebee's Oriental Chicken Salad مقادير الصوص : 3 ملاعق طعام عسل ملعقة طعام خل ربع كوب مايونيز ملعقة صغيرة مستردة ثمن ملعقة صغيرة زيت سمسم مقادير السلطة : بيضة نصف كوب حليب نصف كوب دقيق نصف كوب كورن فليكس مكسر ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل 4 صدور دجاج 3 أكواب خس روماني المدور مقطع كوب كرنب احمر مقطع كوب كرنب ابيض مقطع نصف جزرة مبشورة بصلة خضراء مقطعة ملعقة طعام لوز مكسر الطريقة : نخلط جميع مقادير الصوص جيدا ونغطيها ونضعها في الثلاجة في وعاء نخفق البيضة و الحليب جيدا وفي وعاء آخر نخلط الدقيق والكورن فليكس والملح و الفلفل نقطع الدجاج شرائح بالطول كالأصابع ونغمسها بالبيض ثم الدقيق والكورن فليكس جيدا ونحمر أصابع الدجاج بالزيت الحار الى أن تصبح ذهبية اللون نحضر السلطة نخلط الكرنب و الخس والجزر المقطع مع بعض ونرش البصل الأخضر على وجه السلطة ثم اللوز نقطع الدجاج قطع صغيرة كالمكعبات ونعمل حفرة صغيرة في السلطة ونضعها فيها يقدم معها الصوص في طبق صغير جانبي .... الاطباق منقوله جميعها وثانى شيء انا مستانسه انه الاطباق تحت بعض عشان اسهل للقرااءه |
||
|
|
|
|
08-28-2008, 10:31 PM
|
#20 (permalink) | ||
|
عضوة نشيطة
|
وصفات للبرجر اللذيذ...
برجر الدجاج الحااار المشوي ... المقادير : 500 جرام لحم دجاج مفروم بصلة صغيرة مفرومة ناعم جدا ويفضل ماء البصل 2 فلفل اخضر حار مهروس فص ثوم مهروس بيضة مخفوقة قليلا نصف كوب بقسماط خبز برجر اوراق خس كاتشاب خيار مخلل مقطع حلقات الطريقة : نخلط جميع المقادير جيدا ونقسمها إلى 6 دوائر ونتركها لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة ونسخن الشواية وندهن السلك بقليل من الزيت حتى لا يلتصق اللحم بالشواية نحضر الخبز و عليه الخس والبرجر والمخلل والكاتشاب و يقدم سر أي طريقة عمل برجر هو وضعها في الثلاجة قليلا بالتتبيل وفرم البصل ناعم جدا حتى لا يتفتت اللحم و من الممكن عمل البرجر بكميات ووضعها في الفريزر إلى وقت استخدامها جربت هذه الطريقة وكان الطعم رووعة البرجر الكلاسيكي .. المقادير : كيلو لحم مفروم ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل نصف ملعقة صغيرة ورشستر صوص بيضة مخفوقة قليلا 4 شرائح جبنة شيدر سلايس بصلة متوسطة مقطعة حلقات 1 طماطم مقطعة حلقات أوراق خس خيار مخلل مقطع صغير خبز برجر الطريقة : نخلط اللحم و البهارات و الصوص والبيض جيدا ونشكلها باليد قطع متساوية نضع ملعقة طعام زيت ونطهو اللحم في مقلاة واسعة إلى أن ينضج ثم نحمر البصل قليلا ونرفعه جانبا ونحمص الخبز نحضر الخبز و عليه الخس ثم البرجر وعليه الجبنة و الطماطم و البصل والخيار و الكاتشاب و يقدم ... ساندويتش البرجر اللذيذ... المقادير : كيلو لحم مفروم حلقات بصل احمر أو حلو شرائح طماطم ملعقة طعام و نصف عصير ليمون 4 ملاعق طعام زيت زيتون نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل 3 ملاعق طعام كاتشاب 4 ملاعق طعام ماء مثلج أوراق خس مقطعة خبز برجر الطريقة : في وعاء صغير نخلط حلقات البصل والطماطم و ثلاث ملاعق عصير الليمون والزيت و نضعه جانبا في وعاء كبير نخلط اللحم و الملح و الفلفل و الكاتشاب والماء المثلج ونشكله قطع متساوية ونضعه جانبا نسخن الشواية ونضع عليها البرجر إلى أن ينضج ونقلبه مرة واحدة فقط ثم نحضر الخبز وندهنه بالملعقة المتبقية من الزيت ونحمصه على الشواية نضع البرجر على الخبز وعليه البصل والطماطم والخس ويقدم فورا مع البطاطس المحمرة ... البرجر مع الجبنة السويسرية ... المقادير : كيلو لحم مفروم ملح و فلفل للطعم بصلة صغيرة مهروسة ثلاث ملاعق طعام صلصة ملعقة طعام بقسماط ملعقة صغيرة فلفل اخضر حار مهروس شرائح جبنة سويسرية طماطم حلقات بصل حلقات خس خبز برجر محمص شرائح تركي مدخن محمصة يقدم مع صوص : ثلث كوب مايونيز مخلوط مع ملعقة طعام مستردة الطريقة : نخلط المقادير جيدا ونضعها في الثلاجة عدة ساعات نحضر الشواية ونشوي عليها قطع اللحم مع التقليب إلى أن ينضج ثم نحمص البصل على الشواية قليلا والخبز نضع الخس ثم الطماطم والبرجر وعليه قطعتين من الجبنة وشرائح التركي والبصل والصوص ويقدم فورا.. |
||
|
|
|
|
08-28-2008, 10:32 PM
|
#21 (permalink) | ||
|
عضوة نشيطة
|
ساندويتش البرجر مع البارميزان
المقادير : كيلو لحم مفروم ملح و فلفل للطعم ملعقة طعام جبنة بارميزان مبشورة ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة ملعقة صغيرة زيتون اسود مهروس خس جبنة سلايس خبز برجر الطريقة : نخلط جميع المكونات جيدا ونضعها في الثلاجة عدة ساعات ثم نطهو البرجر حسب الطريقة المفضلة لدينا و أفضلها المشوي نحمص الخبز و نضع عليه الخس والبرجر و الجبنة وقليلا من الكاتشاب ويقدم.. طبق الهامور المشوي مع الصوص من فرايديز .. المقادير : 5 قطع هامور منقوعة في ملح و فلفل للطعم وعصير ليمون وزيت ثلث كوب خيار مقطع رفيع 2 ملعقة طعام مايونيز ربع كوب زبادي 2 ملعقة طعام بصل اخضر مقطع رفيع ملح و فلفل للطعم ملعقة طعام صوص horseradish او ملعقة صغيرة فجل مهروس ملعقة طعام زبدة ربع ملعقة صغيرة بقدونس مجفف الطريقة : نخلط مقادير الصوص جيدا ونضعها في الثلاجة إلى حين التقديم نحضر الشواية ونشوي قطع الهامور مع دهنها بقليل من الزبد والبقدونس المجفف ونقلبها مرة واحدة إلى أن تنضج ونضعها في طبق التقديم وتقدم مع الصوص .. |
||
|
|
|
|
| مواقع النشر |
| خيارات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
|
|
|
جميع الأوقات بتوقيت السعودية. الساعة الآن + 3ساعة على جرنيتش » [ 08:50 AM ]
|
النمط الخطي
