 |
|
|
|
|
|||||||
 « آخـــر الـــمـــشـــاركــــات » |
 |
|
|
LinkBack | خيارات الموضوع | طريقة العرض |
05-16-2008, 06:19 PM
|
#27 (permalink) | ||
|
مشرفة سابقة
|
صدفه هذي طريقة المعكرونيه بالبشاميل واااااااااااااااايد حلوه ولذيذه وان شاء الله تعجبج
المقادير المطلوبة. مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة  و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو  طريقة عمل اللحمة.. بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل  نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا  تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب  ثم البندرة و تقلب جيدا  ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة  ثم نضيف الصلصة  يتببببع |
||
|
|
|
05-16-2008, 06:19 PM
|
#28 (permalink) | ||
|
مشرفة سابقة
|
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
 لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو  نضيف الطحين مع الحليب عالبارد  يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي  بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل  نضيف الزبدة  و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا  ترفع من على النار و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز .. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل  نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها  |
||
|
|
|
|
05-16-2008, 06:20 PM
|
#29 (permalink) | ||
|
مشرفة سابقة
|
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
 نضيف طبقة من المكرونة  ثم نفرد فوقها اللحمة  ثم طبقة المكرونة  و نغطيها تماما  ثم باقي صلصة البشاميل هكذا  نوزع الجبنة المبشورة فوقها  ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف  نفتح الشواية و نحمر الوجه  |
||
|
|
|
|
05-16-2008, 06:27 PM
|
#31 (permalink) | ||
|
مشرفة سابقة
|
هلا والله بنور الكويت
اناما عرفتت افستقه انتي تبين انا بحط لج الطريقتين الي اععرفهم وان شاء الله تستفيدين المقاديــــــر _3 بيضات _نص كأس سكر _ربع كأس زيت _نص كأس فستق مطحون << أهم شي بالمقادير _علبة بسكوت مطحون _ملعقة ونص صغيرة بكنج بودر وشوي فانيلا الطريقــــة تحطين جميع المقادير بالخلاط حتى تحسين ان الخليط تجانس <<< يمديكم على هالكلمة وتصبينه بالصينيه(اللي تفتح علشان تقلبينه إذا طلعتيه) وتحطينه بالفرن لمدة ربع أوثلث ساعه تولعين اللي فوق وتحت بس تقصريييييييين عليه مره وإذا طلعتيه من الفرن خليه تبرد واقلبيها وبعدين بالخلاط علبة النستله واربع حبات كيري << بس لاتكثرين ترى تندمين وتتغير طعمه كله <<< ياشين اللي يتشرط وأول مره يسوي حلا بعدين صبيه عليه ورشي عليها الفستق المطحون وبالهنـــــــــــــاء والعافية |
||
|
|
|
|
05-16-2008, 06:29 PM
|
#32 (permalink) | ||
|
مشرفة سابقة
|
وهذي الطربقه الثانيه وان شاء الله تعجبج
مقادير وطريقة السمسمية والفولية والحمصية المقادير: 3 ك سمسم أو فول أو حمص ½ 1 ك سكر 3/1 ك ماء ¼ م/ك ماء ورد 1 م/ك عصير ليمون نحط الماء والسكر على النارونقلبهم وبعدين نحط ماء الورد وعصير الليمون نسيبهم على النار شوية مع التقليب لحد ما يصير لونهم ذهبى تسيبيهم يهدوا شوية وبعدين بتضيفى عليه المكسرات اللى انتى تفضليها وتقلبى كويس وتفردي الخليط بسرعة فى صاج بالسمك اللى انتى تحبيه وبتسبيه لحد ما يجمد وبعدين بتقطعيه      |
||
|
|
|
