السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ
اخباركم بنوتاات
اليوم محضرهـ لكم اكلااااااااااات يمييي
الي تبين ان شا الله تلقينه هنا
وذا كنتي تبين شي مو موجود
اطلبيه واكتبه لج على طووووول ان شا الله
بس يمكن ما اقدر اكتب كلي الي عندي الحين
قصدي في (رمضان)
-بكتب النص والباقي بعد رمضاااان
الجــزء الاول ((الساندويشات))
.
.
.
.
.
.
نبدا با السندويشات
((لاني احبهـا))
سندويش بيبي شاورما
المقادير:
خبز الصاج(جاهز او اذا انتي تبين من البيت)
دجاج وبصل ابيض وفلفل بارد مقطع مربعات متوسطة الحجم
ومايونيز(انا استخدمة خلطة مايونيز وكتشب)
بهارات حسب الرغبه
الطريقهـ:
يقلقل الدجاج والبصل والفلفل على نار هادئه
وتمسحين المايونيز على الخبز
وتحطين الحشوه في نص الخبزه
وتلفينه زي ماتبين
وتحطين قي الحمااصه
تؤكـــــل ساااخنه ...وبا العافيهـ
ساندويش البرغر المفرووم
المقادير:
همبرغر (لكميهـ حسب الطلب)
بقدونس مايونيز كاتشب
واذا تبيين شوي شووي شوي خردل لانه حآآآمض
خـبز الصاج صغييير
بهآآآرت حسب الرغبهـ
الطريقه:
تفرمين الهمبرغر بعد قليها
وتحطين الهمبرغر والباقدونس والخردل في صحن
وتخلطينهم
وتمسحين المايونيز على الخبز
وتحطين الحشوه في نص الخبزه
وتلفينه زي ماتبين ...وبا العآآآفيه
سندويش الصامولي(الصمون)
المقادير:
خبز لصامولي(الصمون)تقطع شطائف مائله
2فص ثوم-نص اصبع زبده-2م مايونيز-3ملعقه جبن سايل
بقدونس مفروم
الطريقه:
توضع الزبده في وعاء على نار هادئه ويوضع عليها الثوم
الى ان يصفر لونها
ثم ترفع عن النار ويوضع عليه البقدونس والمايونيز والجبن
ويوضع على نار هادئه 5 دقايق
ويدهن بها الخبز الصامولي
ثم تدخل الفرن 10 دقايق الى ان يحمر لونها
توضع في صحن التقديم تؤكل ساااخنه....وبا العافيه
سندويش الدجااج
مقادير الحشوة:
صدر دجاج مقطع + باربيكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة
+ ملح + بصل جوانح+ فلفل الوان + خس مفروم + طماطم مقطعه شرائح + جبن شرائح
(يمكنك استبدال وحذف أو إضافة ما ترغبين فيه إلى الحشوة بما يناسبك)
بإمكانكِ اضافة البقدونس المفروم والخس والطمام
الطريقة :
نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات
ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء،،
نحشي الخبز بالحشوة ونضيف الطماطم والخس و شرائح والجبن ونلفها
نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق
فقط حتى تذوب الجبنة
تقدم مــع السلطه والمخــللات
اتمنى ان يكون الطبق نال اعجابكم ورضى ذوقكم
وبــالهنـــا والعـــافية ..
سندويشات فلافل أصلية
يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: 6 حبات خبز بيتا أو خبز عربي صغير مقطع أنصاف، 4 كوب حمص منقوع في ماء، حزمة بقدونس ، 2 بصلة مفرومة ، حزمة بصل أخضر مفرومة، راس ثوم مفروم، 1 فلفل أخضر مفروم، نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة ، 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة ، 3 ملاعق كبيرة كمون ، 2 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة سمسم ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو بيكربونات الصودا، زيت نباتي للقلي، خيار مخلل، لعمل الصلصة: كوب حمص مطبوخ، 3 ملاعق كبيرة روب، عصير نصف ليمونة، رشة كمون، ملعقة طحينية، فص ثوم.
طريقة الاعداد: اخلطي الحمص في الخلاط الكهربائي حتى يصير ناعما، ثم اسكبيه في وعاء عميق، ثم اضيفي له جميع المقادير واخلطيها جيدا حتى تتجانس.
اقلي الفلافل في مقلاة عميقة بواسطة القالب الخاص بالفلافل حتى تحمر من الجنبين، ثم اخلطي مقادير الصلصة في الخلاط الكهربائي واتركيها جانبا.
ضعي الفلافل في أنصاف الخبزات مع المخلل واسكبي عليها الصلصة وضعيها في طبق التقديم وبالعافية.
سندويشات لبنه
يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: 4 حبات خبز عربي، 8 أوراق خس، 2 كوب لبنه، ملعقة صغيرة كمون، زيت الزيتون، رشة ملح، ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
طريقة الاعداد: افصلي حبات الخبز لتحصلي على 8 حبات، ادهني الخبزات بزيت الزيتون ودعيها جانبا.
اخلطي اللبنه مع الكمون والملح والنعناع، ادهني الخبزات بخليط اللبنه، ثم ضعي عليها الخس.
اطوي الخبزات بشكل اسطواني ولفيها بورق الزبدة ويقدم وبالعافية.
سندويشات ايطالية
يقدم لـ 8 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: 4 خبز صمون، ملعقة صغيرة ثوم بودرة، صلصة اورجانو، 4 ملاعق كبيرة زبدة سايحة، 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
طريقة الاعداد: قطعي خبز الصمون الى شرائح دائرية، ثم امسحي وجهها بالزبدة والصلصة والجبن.
صفي دوائر الخبز في صينية وادخليها فرن حرارته 150 درجة حتى تحمر . اخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم وبالعافية.
سندويشات المرتديلا اللذيذة
يقدم لـ 4 أشخاص مدة الاعداد 5 دقائق.
المقادير: 8 قطع مرتديلا، 4 ملاعق كبيرة مايونيز، 4 ورقات خس، 8 شرائح خبز سليس.
طريقة الاعداد : ادهني كل سندويش بالمايونيز وضعي فيه قطعتي مرتديلا وورقة خس وبالعافية.
سندويشات السجق
يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: 4 حبات سجق، زيت للقلي، 4 ملاعق مسترده، 4 ملاعق كاتشاب، 4 ملاعق مايونيز، 4 ملاعق كبيرة جبنة موزاريلا، 4 خبز سندويش صمون.
طريقة الاعداد : اقلي السجق قي الزيت حتى يحمر ثم اقطعيه بالطول الى قسمين، حضري السندويشات بدهنها بالمسترده والكاتشاب والمايونيز ثم ضعي نصفي سجق في كل سندويش وانثري عليه الموزاريلا ثم ضعي السندويش في الفرن حتى تسيح الجبنة وبالعافية.
كلوب سندويش اللذيذ
يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: 4 شرائح خبز سليس، شريحة طماطم، شريحة جبن، بيضة مقلية (عيون) مملحة، شريحة مرتديلا بالزيتون، ورقة خس، 4 أعواد خشبية.
طريقة الاعداد : ضعي شريحة طماطم وجبن في شريحة الخبز الأولى ثم ضعي فوقها شريحة أخري عليها البيضة ثم الشريحة الثالثة وعليها المرتديلا والخس وأخيرا الطبقة العلوية من الخبز، ضعي السندويش في التوستر واتركيه حتى يحمر ثم اخرجي السندويش وقطعيه على شكل X وثبتي كل مثلث بعود خشبي وبالصحة.
الهمبرجر اللذيذ
يقدم لـ 4 أشخاص مدة الاعداد 25 دقيقة.
المقادير: نصف كيلو لحم مفروم ومتبل، 4 ملاعق كبيرة مايونيز، 4 حلقات بصل، 4 شرائح طماطم، 4 ورقات خس، 4 شرائح جبن كرافت ، 4 خبز همبرجر دائري، زيت للقلي، 4 ملاعق كاتشاب.
طريقة الاعداد : يفرد اللحم ويدق حتى تتكون شريحة كبيرة مضغوطة ثم تقسم دوائر بالكوب وتقلي في مقلاة عميقة حتى تنضج، تجهز السندويشات بدهنها بالمايونيز وتضع أوراق الخس ثم قطع اللحم وفوقهاالجبن والطماطم والبصل والكاتشاب وبالعافية.
شاورما الدجاج
يقدم لـ 10 أشخاص، مدة الاعداد 15 دقيقة.
المقادير: 2 دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم، 2 بصل مقطع شرائح، 3 طماطم مقطعة انصاف دوائر، كوب كزبرة مفرومة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، نصف كوب طحينية، 10 خبزات عربية صغيرة.
طريقة الاعداد : تقطع قطع الدجاج بالطول، ويقلي البصل والطماطم ويضاف له الدجاج والملح والفلفل والكزبرة ويقلب لمدة 3 دقائق ثم يرفع من النار ويوضع في وعاء وتسكب فوقه الطحينية ويخلط جيدا ثم يوضع في الخبزات العربية ويلف
وبالهناء والشفاء
-سندويشه التونه
المكونات:1 علبه تونه لحم ابيض, مايونيز, ليمون,خس,خبز توست, زبده,موتارد(خردل)
فلفل اسود , فلفل ابيض.
الطريقة:
1- يوضع المايونيز بمقدار 4 ملاعق كبار مع الليمون وملعقه واحده من الموتارد , تم يفرم الخس ناعما ويضاف على المايونبز تم التونه والملح وقليل من الفلفل الأسود والأبيض
2-يدهن التوست بالزبده ويوضع لكل سندويشه مقدار 2 ملعقة من الخليط, تم تغلق بقطه توست أخرى وتقسم الى نصفين بسكينه التوست ومن الزوايا فتظهر على شكل مثلثات.
وصحة وهنا
سندويشه البيض:
المكونات:
2 بيضه مسلوقة, مايونيز, خس, زبده, بندوره , جبنه قشوان, خبز عربي,او خبز سند ويش(صمون)
الطريقة:
نصف رغيف يدهن بالزبده ثم بالمايونيز ,يوضع البيض المسلوق ,مع رشه ملح وبهار,تم يوضع الخس المقطع كبيرا, والبندوره وتبرش جبنه القشقوان وترش فوقها ثم تلف وتوضع بالسخان(grill)
سندويشه الهوت دوج:
المكونات :هوت دوج(جاهز)بالعلب او فروزن, خس,مايونيز,موتارد(خردل) بطاطا مقلية,خبز سمون
الطريقة:
يقلى الهوت دوج وتهدن السند ويشه بالمايونيز ,توضع الهوت دوج بالسندوبشه وفوقها الخس والموتارد(الخردل)ثم البطاطا المقلية.
-سندويشه النقانق
المكونات:نقانق نية من عند اللحام,ليمون حامض,رشه فلفل احمر حار حسب الرغبة,او فلفل معجون صلصة سورى او تباسكو,زيت للقلى,بطاطا مقلية,خبز عربي او سمون حسب الرغبة,بندوره
الطريقة:
بعد ان تقطع النقانق كل واحده الى تلات قطع,توضع فى مقلاه وتقلى وقبل ما تتحمص كتير توضع الفيلفه ثم الليمون الحامض واذا كانت محتاجه لقليل من الملح,ونسبه اربع ملاعق من الماء
بعد الغليان قليلا ولمده خمس دقائق توضع جانبا وبدون حراره توضع فوقها البطاطا المقليه وتقلب وتترك لتاخذ طعمه النقانق ,تم تاخذ ماءها وتتدهن بها السندوبشه وتوضع المكونات جميعا وفوقها قطع من البندوره ,تلف وتوضع على السخان (الجيرل)
وصحة وهنا
السندويشه العجيبه
المكونات:
تستطيع ان تضع بها جميع المكونات التى تحبها
مثلا:مرتاديلا,بيض مسلوق,خس,بصل,جبنه قشقوان,جبنه سلايس,زبده,مايونيز,بندوره,م خلل ,زيتون اسود,زيتون اخضر,خبز عربى
توضع جميعا مع بعض وتسخن على السخان
سندويشه البيتزا
المكونات:
كاتش آب,زيتون اسود إسباني,فليفله خضراء,بصل,بندوره,فطر,جبنه موزوريلا,أي نوع من اللحم (المفروم او الدجاج او الهوت دوج او البسطرما,او السلامى,او المارتاديلا,خبز سميك عربى
الطريقة:
تقطع الفليفه بشكل طولى,يقطع البصل الى جوانح أو سلايسات ,والبندوره إلى مربعات ,والفطر الى دوائر,والزيتون يخلى من العجوه, وتبرش الجبنه الموزريلا,يسلق الدجاج لو استخدمت الدجاج,وتقلى اللحمه على النار بقليل من الزيت وتبهر وتملح,أو تقطع المارتاديلا او الهوت دوج نيئا,
تفتح الخبزه قليلا وتدهن بالكاتشب وترش جميع المكونات ترش الجنبه بالاخير ,تغطى الخبزه براق الخبز الاخر ثم توضع بالفرن على نار خفيفه لمده عشر دقائق أو حينما تجدها قد نضجت وإذا كانت الرغبة أن تكون محمصه اتركوها وقت أطول.
والف صحه
سندويشه الجبنه سلايس(club sandwich)
زبده,جبنه سلايس,خيار,بندوره,مايونيز
الطريقة:
تدهن او طبقه بالزبده يوضع فقها قطعه سلا يد جبنه ثم الخيار فوقها رقيق ومقطع دوائر توضع الطبقة الثانية من التوست, ثو تدهن بالمايونيز وفوقها السلايس وفوقها البندوره رقائق ودوائرثم طبقه توست أخرى ثم تقطع من الزوايا إما لمثلثين أو لاربع مثلثات
هآآآآآه ان شاالله نآآلت اعجابكم
-
اخخخ تعبت ايدي عورتني 
من الكتااابه
بـس معليييش تعبكـم راحهـ
ولا تبخلوون عـلي بردووودكم الرووعهـ
لازم تنور صفحـــتي
ملآآآآآآآحضه هآآآآآمهـ::.::
اكــــيييييييد من ايدينكم احـــلـى بوآآآآآآآآيد
معجنات+سندويشات+اكلاات شعبيه)لايطووفكم<<ارجوا التثيت
لاتفشلووووني اله يخليكم
ماعجبكم الساندويشات 
العرض العادي
